1. 08-04-2008 10:49

Lo que ve es un romanescu, una variedad de Brassica oleracea. Piense en un vegetal intermedio entre brócoli y coliflor, con un interesante color verde radioactivo y una geometría fractal casi perfecta.  
La cualidad fractal del romanescu es mejor apreciada recordando una curva fractal puramente matemática. El "copo de nieve" de Koch, por ejemplo, descrito en 1904 por Helge von Koch, matemático sueco. 
Para la gente a quien le importan estas cosas: cada 100 g de romanescu contienen 34 kcal (134 kJ), lo cual es más o menos lo mismo que una cucharadita de mantequilla (5 g). Contiene también mucha vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra. Y kriptonita también, seguro.

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2. 08-04-2008 10:50

Romanesco, mitad brócoli, mitad coliflor. Tiene una estructura fractal.

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3. 08-04-2008 11:46

Dais miedo... qué ferocidad... pero Frikipunto para Pampita

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